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岩石古堡

岩石古堡酒庄质料

  • 岩石古堡
  • DBR全体
  • 法国
  • 上梅多克
  • 梅多克中级酒庄
  • 16,000箱
  • 55公顷.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)50%、梅洛(Merlot)45%、品丽珠(Cabernet Franc)5%
  • 赤霞珠
  • 梅洛、品丽珠
  • 35年
  • 石灰土、石灰质黏土
  • 手工采摘
  • 55公顷

岩石古堡酒庄信息

岩石古堡(Chateau Peyre-Lebade)是拉菲罗斯柴尔德全体旗下的酒庄大洋棋牌手机之一,位于里斯特哈克(Listrac)产区的中央肠带。

岩石古堡的英文称谓是“Peyre-Lebade”,直译成中文为“抬高的石头”,意指当地的土壤富含石灰石,以是这片土地曾经是个采石场,专门供应相近墟落做修建用料。该地域的首批葡萄树涌现在12世纪,那时,西多会修士成了第一批葡萄栽种者。几百年后的1835年,法国大洋棋牌手机精彩的意味主义画家奥迪伦•雷东(Odilon Redon)的父亲——贝特郎•雷东(Bertrand Redon)买下了岩石古堡,成了古堡的新东家。作为家族成员的画家奥迪伦,也对这片土地充斥了贪恋之情,以是,他大部门最著名的作品题材都与这片土地有关。1979年,其时曾经具有克拉克酒庄(Chateau Clarke)和玛拉玛颂酒庄(Chateau Malmaison)的埃德蒙•罗斯柴尔德男爵(Baron Edmond de Rothschild)将岩石古堡买下,并泉源大规模地推动翻建使命——栽种葡萄,铺设地下排水系统,创新酒窖,并替换了酿造装备。这些行动为古堡临盆佳酿供应了充实的物质条件,古堡的生长也以落伍入新的阶段。岩石古堡现属于埃德蒙男爵的儿子本杰明•罗斯柴尔德男爵(Baron Benjamin de Rothschild)所有,由拉菲罗斯柴尔德全体主管其市场发卖。

岩石古堡现在共具有葡萄园地55公顷,其中有50%的葡萄树为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%为梅洛(Merlot),另外的5%为品丽珠(Cabernet Franc)。所有这些葡萄树的匀称年岁为35年。葡萄园的土质为石灰土与石灰质黏土,地下所有铺设排水系统。古堡一直保持着传统的栽种措施,在成排的葡萄株上笼罩草皮,还会适时去除葡萄叶和未成熟的果实,以使葡萄到达最为理想的成熟度并使结构加倍集中。

大洋棋牌手机 酿酒方面,岩石古堡虽然泉源应用现代酿酒装备(如具有温控功效的巨型不锈钢发酵槽),但仍遵守传统的酿酒要领。岩石古堡酿酒的措施是长时间浸皮手艺,悉心酿造,随后再转入橡木桶熟成12至16个月。酿酒职员在此时代会阻拦一再再三滗清,以后加入蛋清去除悬浮物,再在酒庄阻拦装瓶。

岩石古堡仅临盆一款葡萄酒——岩石古堡干红葡萄酒(Chateau Peyre-Lebade),它由65%-75%的梅洛(Merlot)、15%-25%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和10%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成。匀称年产量浅易为16,000箱。该酒浅易带有里斯特哈克(Listrac)产区的尺度特点,果喷喷鼻浓郁丰满。此外,高比例的梅洛又授予葡萄酒极端柔滑的口感,这与产区内其它酒略显气焰气焰相异。最好品味温度为16-18摄氏度,建议醒酒时间在2小时或以上,可以与牛排、烤肉和羊肉佐餐。

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