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啸鹰酒庄(Screaming Eagle)

啸鹰酒庄(Screaming Eagle)酒庄质料

  • 啸鹰酒庄(Screaming Eagle)
  • 啸鹰酒庄(Screaming Eagle)
  • 美国
  • 纳帕谷
  • 500至850箱
  • 约57英亩
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)
  • 约15年
  • 岩石质
  • 手工采摘
  • 约57英亩

啸鹰酒庄(Screaming Eagle)酒庄信息

啸鹰酒庄(Screaming Eagle)位于加州纳帕谷(Napa Valley)的橡树村(Oakville),由简•菲利普斯女士(Jean Phillips)培植。简•菲利普斯原来是一名房地产经纪人,或许是职业授予的敏感,抑或受盛行夷易近俗的熏染,1986年,她购置了纳帕河谷南真个一块葡萄园。这块葡萄园位于著名的鹿跃区(Stags Leap)偏北不远处的橡树村东边山坡,面积算计57英亩。以后,菲利普斯泉源转到葡萄酒行业。

这片葡萄园原来仅仅栽种80株赤霞珠和一些白葡萄种类,葡萄成熟以后,菲利普斯女士会将收获的葡萄卖给就近的酒厂供他们酿酒。三年以后,菲利普斯突然萌生自己酿造葡萄酒的想法主意主意。得益于她接手葡萄园时,对葡萄植株的全心照顾,这些葡萄植株特殊是80株赤霞珠,为她睁开全新的酿酒事业奠基了基础。

啸鹰酒庄起先的酿酒条件粗陋,资源无限,酿酒运动只能在一个与车库差不多巨细的屋子中阻拦,接纳纯人工的要领榨汁酿酒,葡萄汁就放在塑料桶内,然后放进新橡木桶中陈酿,这是尺度的墟落传统酿酒要领。一年以后,菲利普斯怀着忐忑不安的心境,将酒拿给蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)的同伙试饮,效果同伙们纷纷给出了不错的评价,这不只使她坚决了自行酿酒的决计,而且还为所酿的酒取名为“啸鹰”。

大洋棋牌手机 菲利普斯经由历程自己的好同伙罗伯特•蒙大维(Robert Mondavi)熟悉了海迪•巴莱特(Heidi Barrett),巴莱特是纳帕谷最受尊重的酒类咨询专家之一,也一直是啸鹰庄园唯一的酿酒师。巴莱特是啸鹰酒庄崛起的罪人。

啸鹰酒庄在一个面积眇小的石头酒厂外面阻拦酿酒。该酒厂位于一个可以俯瞰山谷的石头山上。从菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒泉源,啸鹰酒庄临盆的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量无限、质量高、价钱超级昂贵的代表。菲利普斯去世守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完善主义者,也将这类“追求完善”的精神带到了葡萄酒的酿制中,接纳“车库酒”的措施。当葡萄成熟以后,她会全心遴选最成熟而又无瑕疵的葡萄酿制顶级葡萄酒。啸鹰酒庄临盆的葡萄酒确适当之无愧于“车库酒”的称谓,该酒呈深枣白色,披收回微弱的果喷喷鼻和有迸发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花喷喷鼻气息,须要陈年15至20年才泉源饮用。啸鹰酒庄不吸收客户订货,只能经由历程群集预订,预订以后经常还要排队期待数年才干如愿以偿买到心仪佳酿。

大洋棋牌手机 啸鹰酒庄的酒是纳帕谷最昂贵的酒款。菲利普斯女士曾为自己的卓越成就做过优美的总结:“我只是追随我自己的至心,我一直以为自己正做着自己真正亲爱的使命。假定我做告成了,那就太好了;假定没有,至少我享用了自己的生涯。这是我一直以来推许的哲学。”

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