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克里蒙酒庄

克里蒙酒庄酒庄质料

  • 克里蒙酒庄
  • 露桐(Lurton)家族
  • 法国
  • 格拉夫
  • 苏玳一级酒庄
  • 30,000瓶
  • 白葡萄面积:30公顷
  • 赛美蓉(Semillon)
  • 长相思(Sauvignon Blanc)和女士卡岱(Muscadelle)
  • 35年
  • 石灰质岩石上笼罩有泥铁质沙地
  • 手工采摘
  • 30公顷

克里蒙酒庄酒庄信息

克里蒙酒庄法国波尔多格拉夫(Graves)产区的酒庄之一,在1855年苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄。该酒庄位于格拉夫产区的南部,紧邻另外一个同级酒庄古岱酒庄(Chateau Coutet)。

波尔多葡萄酒

大洋棋牌手机 克里蒙酒庄的葡萄酒以年轻时的品行更佳而著名。著名的俄罗斯籍葡萄酒写作家亚历克斯·荔仙(Alexis Lichine)曾体现,该酒庄1929、1947和1949年份的葡萄酒非分特殊轻盈,酒体也没那么厚重,还带有异常严重玄妙的滋味,在他看来这些酒的品行超出了滴金酒庄(Chateau d'Yquem)的酒。

“克里蒙(Climens)”在当地的方言中意为“贫瘠的土地”,关于它的最早纪录涌现在1547年的一份生意合约中。买家罗博来(Roborel)家族取得酒庄的所有权以后,一直起劲于扩建酒庄,在17世纪时泉源栽种葡萄,阻拦红、白葡萄酒大洋棋牌手机的临盆(现在仅临盆白葡萄酒)。1855年,也就是克里蒙被评为一级酒庄的这一年,酒庄被亨利•顾努鲁师长教员(Monsieur Henri Gounouilhou)买下。以后,顾努鲁(Gounouilhou)家族一直运营着该酒庄。1971年,该酒庄又被吕西安•露桐(Lucien Lurton)买下,从1992年泉源,克里蒙酒庄便一直由他的女儿贝伦妮斯•露桐(Berenice Lurton)运营治理。

虽然克里蒙酒庄的葡萄园海拔高度仅为20米,但它却处于格拉夫巴萨克产区阵势最高的职位。现在酒庄有29公顷的葡萄园,所有门布在城堡周围,共有20块。葡萄园的表层土壤是巴萨克地域尺度的白色土壤,网罗一层薄薄的黏土和含铁元素的沙土,和更深一层裂开的石灰岩土壤。葡萄园内栽种的葡萄树,之前所有为赛美蓉(Semillon),现在曾经改种成极大量的长相思(Sauvignon Blanc)和女士卡岱(Muscadelle)。园内葡萄树的栽种密度为6,600株每公顷,匀称树龄为35年,须要时会阻拦拔旧种新使命。

克里蒙酒庄对葡萄的采收异常审慎,逐粒遴选,葡萄酒产量异常低,一些年份的单元产量仅为900升每公顷。正牌酒——克里蒙酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Climens, Barsac, France)的单元产量仅为每公顷700升,这样酿出的葡萄酒会较为稀释,显示出精选葡萄的利益。副牌酒——克里蒙酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒(Cypres de Climens, Barsac, France)的单元产量为每公顷1,300升。收获的葡萄经由压榨后,会在不加酵母的情形下在桶中发酵(这一阶段不合园地葡萄酿成的葡萄酒会脱离来放)。以后,葡萄酒会在橡木桶中(每年会置换约莫三分之一的新橡木桶)熟成,最长可达22个月。葡萄酒在装瓶前会阻拦遴选和分配,这是一个异常漫长的历程,酿酒师会决议哪些酒成为正牌,哪些酒成为副牌。由于酒庄在1984、1987、1992和1993年份的葡萄品行不外关,是以这些年份的葡萄被所有卖掉落落,昔时酒庄也就没有酿制葡萄酒。此外,克里蒙酒庄的葡萄酒在装瓶前不经由过滤,年产量浅易为30,000箱,其中三分之二为正牌酒,三分之一为副牌酒。

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