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凯歌喷喷鼻槟

凯歌喷喷鼻槟酒庄质料

  • 凯歌喷喷鼻槟
  • 路易·威登(LVMH)全体
  • 法国
  • 喷喷鼻槟
  • 约1,500,000箱
  • 白葡萄面积:47%霞多丽(Chardonnay) 红葡萄比例:36%黑皮诺(Pinot Noir)、17%莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)
  • 霞多丽
  • 莫尼耶皮诺和黑皮诺
  • 手工采摘
  • 约393公顷

凯歌喷喷鼻槟酒庄信息

大洋棋牌手机 自1772年起,凯歌喷喷鼻槟(Champagne Veuve Clicquot)就泉源酿制高质量的喷喷鼻槟酒,这个古老喷喷鼻槟品牌的历史与一名精彩的女性——凯歌夫人牢牢联系在一起。

凯歌夫人的公公——菲利普·凯歌(Philippe Clicquot)在法国大洋棋牌手机北部培植了这个品牌。1775年,凯歌喷喷鼻槟就创作缔造性地酿制出了天下上第一款粉红喷喷鼻槟,从那时起,凯歌喷喷鼻槟便成了粉红喷喷鼻槟酿制的尺度。1798年,肩负再起身族事业使命的菲利普·凯歌之子弗朗索瓦(Francois)与 芭布·妮可·彭莎登(Barbe Nicole Ponsardin),即厥后的凯歌夫人,结为连理。1805年,弗朗索瓦 (Francois)英年早逝,他年仅27岁的遗孀——凯歌夫人,力排众议,掉落落臂世俗的眼光和嫌疑,毅然一连了丈夫的事业。她以充实过人的精神,睿智果敢的勇气和生动智慧的心灵,向导凯歌喷喷鼻槟走过了最艰辛的时代。19世纪初,欧洲处在拿破仑(Nepoleon)的关闭当中,凯歌夫人机敏地突破商业关闭,将大量喷喷鼻槟运抵俄罗斯,这些销往俄罗斯的“幸运之酒”,大振凯歌的威望。

在追求完善和勇于创新的信心驱动下,凯歌夫人于1816年创作缔造了有用去除沉淀的转瓶法,酿造出酒质清亮,品行超群的喷喷鼻槟酒,这举世注目的手艺刷新引领了喷喷鼻槟酿造业的潮水。200年前,当大部门酒标都选用黯哑的色彩时,凯歌夫人选用残暴的金黄色作为凯歌喷喷鼻槟的标志,这项严重的创举让凯歌喷喷鼻槟由内而外貌示得加倍精彩!她的朝前途步精神和睿智果敢也取得了众人的认同,被亲热地誉为“喷喷鼻槟贵妇” (Grand Dame of Champagne)。1986年,凯哥喷喷鼻槟被天下顶级奢侈品公司路易·威登(LVMH)全体笼络。

大洋棋牌手机 现在凯歌喷喷鼻槟旗下的393公顷葡萄园都是凯歌夫人和她的一连者多年以来一块块地买下的,其中12处葡萄园归属于特级园,20处葡萄园归属于一级园。岂论是从规模还是质量上看,凯歌喷喷鼻槟已然是所有喷喷鼻槟产区最主要的葡萄园之一。

凯歌喷喷鼻槟所有批次的葡萄(凭证葡萄的种类、葡萄园,以致葡萄地块的不合)都脱离生涯,在温控的不锈钢酒桶中发酵,并阻拦完全的苹果酸-乳酸发酵。酿酒师对葡萄酒和酿酒历程的熟悉及明确,使得凯歌喷喷鼻槟能够酿制出品行坚韧不拔的非年份喷喷鼻槟酒,如皇牌特级喷喷鼻槟(Brut Yellow Label)、半干特级甜喷喷鼻槟(Demi-Sec)等。在收获好的年份,酒庄能够混淆勾兑出精彩的年份喷喷鼻槟酒。喷喷鼻槟酒的混淆比例着实不是原封不动的,然则大部门的凯歌喷喷鼻槟年份酒中,黑皮诺(Pinot Noir)的比例为60%左右。年份喷喷鼻槟的酒质一直精彩,散发着黑醋栗和奶油蛋卷的喷喷鼻味,气焰气焰成熟,酒体相对丰满, 陈年后风味更佳。近期最好年份有:1996年、1990年和1955年。

贵妇喷喷鼻槟(La Grande Dame)是1972年为了纪念凯歌喷喷鼻槟培植200周年而首次酿制的喷喷鼻槟,是凯歌喷喷鼻槟品牌中最着名的喷喷鼻槟酒,这款酒只需在特殊精彩的年份才会酿制,酿酒葡萄采自凯歌喷喷鼻槟具有的顶级葡萄园。此外,粉红贵妇喷喷鼻槟的产量很小,在市情上很难见到它的身影。

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