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杰克王酒庄

杰克王酒庄酒庄质料

  • 杰克王酒庄
  • SJ澳大利亚无限公司(SJ AUS PTY LTD)
  • 澳大利亚
  • 路斯格兰
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、莫斯卡托(Moscato)和杜瑞夫(Durif)
  • 54公顷

杰克王酒庄酒庄信息

杰克王酒庄(King Jack Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)产区,是SJ澳大利亚无限公司旗下酒庄之一。

杰克王酒庄前身为路斯格兰产区最著名的精品家族酒庄之一——维特拉酒庄(Vintara Winery)。2009年,华人刘师长教员(Jack Liu)笼络了维特拉酒庄,并将其更名为杰克王酒庄。酒庄少庄主Jack Liu崇尚自然酿造,起劲于用葡萄酒诠释当地的风土特点。他一方面全力投资前沿酿酒科技,充实运营团队;此外一方面向导葡萄园治理专家,勇于开发,实验了一批大型的新项目作育,为酿制优良葡萄酒奠基了坚实的基础。酒庄的首席酿酒师是西蒙·基林(Simon Killeen),他是斯坦顿&基林家族(Stanton & Killeen Family)的第七代传人,具有深挚的酿酒履历。西蒙将旧天下传统理念和新天下酿酒手艺相互融合,起劲于展示葡萄酒的细腻和细节的地方。2016年,来自酿酒世家的国际酿酒师皮特·比尔克(Peter Birks)加入了酒庄团队。皮特卒业于法国蒙彼利埃大学(University de Montpellier),在意大利和南澳洲等地积累了富厚的酿酒履历。他把理念与现实相联络,凭证密度差异和树冠治理,阻拦葡萄酒质量的较量实验,使得杰克王酒庄的葡萄酒品行又一次大幅提升。

酒庄占空中积约54公顷,其葡萄园栽种有澳洲最古老的葡萄藤,这些葡萄藤是1912至1915年间接纳冷藏要领从法国保送已往的,量少质优,所产的葡萄酒酒体丰满,口胃富厚,极具陈年潜力。杰克王酒庄的自家葡萄园均位于路斯格兰产区最好的职位(半坡职位),栽种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、莫斯卡托(Moscato)和杜瑞夫(Durif,即小西拉“Petite Sirah”)等种类。这些地段光照充实,降雨量少,栽种出的葡萄成熟度异常高,风味集中。在首席酿酒师西蒙的打理下,葡萄园的整枝修剪、抹芽定梢、夏剪删薄和采摘环节都严酷遵守情形掩护准绳。此外,酒庄与巴罗萨谷(Barossa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、玛格利特河(Margaret River)、猎人谷(Hunter Valley)和雅拉谷(Yarra Valley)等产地的多个精品葡萄园培植了战略协作关系。

杰克王酒庄临盆的葡萄酒均为手工酿造而成,大部门都经由新橡木桶陈酿一年以上才上市,喷喷鼻气浓郁,结构感强且条理富厚,单宁微弱耐久,是澳洲重生代最著名的顶端葡萄酒之一。酒庄旗下具有3个品牌,划分是杰克王(King Jack)、斯巴王(King Spark)和军勇船长(Captain Courage),其中杰克王品牌网罗4个系列,划分为经典系列、精选系列、珍藏系列和至尊系列。酒庄近年份的葡萄酒曾在深圳国际名酒饮品展览会暨国际角逐(IBEC)中取得过一金、两银、两铜的成就。

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