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卡达卡(Kadarka)

大洋棋牌手机-大洋棋牌注册-大洋棋牌手机版宣布于:2018-08-02 泉源:葡萄种类

外文别号: Black Kadarka, Budai Fekete, Branicevka , Cadarca, Cadarca Neagra, Cadarca de Minis, Cerna Meco, Domanli, Esoka Szoeloe, Fekete Budai, Fuszeres Kadarka, Gamza, Gamza de Varna, Gimza, Gomza, Gumza, Gymza, Jenei Feket, Kadarka Kek, Kadarka Noir, Kallmet, Lugojana, Meco Cerna, Nazlin Gomza, Skadar, Skadarka, Tanka Gamza, Torokszolo, Varnenska Gimza, Zelena Gamza
原产地: 匈牙利
栽种区域: 匈牙利、保加利亚马其顿、阿尔巴尼亚、罗马尼亚
尺度喷喷鼻气: 喷喷鼻料

卡达卡(Kadarka)

卡达卡泉源:

卡达卡(Kadarka)是一个泉源不详的红葡萄种类,据闻是从巴尔干地域(Balkans)引进到匈牙利的。一种假定是由塞尔维亚人引入,一方面是由于“Kadarka”是斯拉夫语中的“Scutari”,而“Scutari”是黑山共和国和阿尔巴尼亚之间的一个湖泊的名字;此外一方面是由于这个种类曾以“Skadarka”的名字栽种在克罗地亚和塞尔维亚。此外一种假定是由土耳其人引入,由于它的别号“Torokszolo”的意思是“土耳其种类”。尚有听说以为这个种类是经由保加利亚进入匈牙利的,现在后这个种类仍以“Gamza”的名字普遍栽种在保加利亚。听说也以为这个种类是泉源于罗马尼亚西部阿拉德(Arad)的米尼斯(Minis)产区,1744年这里曾以蕉萃的卡达卡果实酿造出第一瓶阿苏(Aszu)气焰气焰的甜红葡萄酒

大洋棋牌手机 关于卡达卡着实着实切泉源现在仍是未知数,但它应是源于巴尔干半岛-潘诺尼亚平原(Balkan-Pannonian)一带。

卡达卡种类特点和生长条件:

卡达卡是一个高产、晚发芽、晚熟的红葡萄种类。其果串紧凑,果实颗粒中等。该种类耐旱,但不耐夏日高温,且容易受灰霉病的捣乱。卡达卡合适栽种在黄土土壤上,并以灌木式阻拦栽种。

卡达卡主要栽种区域和特点:

匈牙利

凭证相关数据,近几十年来卡达卡在匈牙利的栽种面积赓续减小,但该种类可以酿造出酒体中等,单宁柔和,酸度清新,带有淡淡喷喷鼻料气息且气焰气焰优雅的葡萄酒,是以依然广受破费者喜欢。虽然该种类有时难以完全成熟,但照样博得了一些临盆者的喜欢。卡达卡酿造的葡萄酒色彩不深,异常合适酿造桃红葡萄酒。虽然匈牙利大部门产区均有栽种卡达卡,但该种类主要集中在匈牙利南部的维拉尼(Villany)产区和塞克萨德(Szekszard)产区,特殊是埃格尔(Eger),在这个产区该种类被用于酿制公牛血(Egri Bikaver)。

2008年的数据显示,该种类的栽种面积降低为666公顷,但随着克隆手艺的生长,该种类的栽种有上升的趋势,特殊是在塞克萨德地域。一些栽种在靠近塞尔维亚边疆的老藤卡达卡展示了更好的抗病性,也能酿造出风味愈来愈富厚的葡萄酒。

保加利亚

卡达卡以“Gazma”的名字普遍栽种在保加利亚,特殊是在北部的维丁(Vidin)、普列文(Pleven)和苏欣多尔(Suhindol)。据2009年数据统计,该种类在保加利亚的栽种面积为3,169公顷。

阿尔巴尼亚

在阿尔巴尼亚,卡达卡是一个主要的红葡萄种类,当地人将其命名为“Kallmet”。该种类主要栽种在斯库台湖(Lake Skadar)相近。

罗马尼亚

卡达卡栽种于罗马尼亚的西部,2008年数据显示其栽种面积为47公顷,主要集中在奥尔泰尼亚(Oltenia)产区,靠近匈牙利。

除以上地域,卡达卡在马其顿也有所栽种。

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